fiera della pasticceria

SIGEP, NEL 2021 UN’EDIZIONE “EXPANDED”

IGEP, NEL 2021 UN’EDIZIONE “EXPANDED” Italian Exhibition Group ha presentato SIGEP EXP, il progetto altamente innovativo per il Salone della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè: un nuovo format e nuove date per soddisfare le esigenze di rilancio del Foodservice dolce e dell’Out of Home. Alla Fiera di Rimini dal 15 al 17 marzo dal vivo  il 18 e 19 con la Digital Agenda IEG Ita...

La ripresa del Foodservice sta nella filiera

Epocale. Così si può definire il cambiamento ottenuto nella società non solo europea, ma di tutto il mondo, Asia in primis. Ogni categoria professionale e commerciale ne sta ora traendo le conclusioni, sia negative che positive. Una cosa è certa, molte cose non saranno più come prima, a partire dal contatto umano, sempre più isolato igienizzato e impersonale. Queste di seguito sono alcune impressi...

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